Verehrte Gäste!

Das kommende Überraschungsmenü haben wir auf den 30.11. 1. Advent vorverlegt. Mittags und Abends möglich.

Aufgrund der derzeit angespannten personellen Situation (Urlaub etc) möchten wir sie höflichst um rechtzeitige Reservierung für ihren Besuch bitten. Nur dann können wir effizient eine Personaleinteilung festlegen, und müssen keine Anfragen ablehnen.

Vielen Dank für Ihr Verständnis

An den Weihnachtsfeiertagen servieren wir ein 4 Gang Menü inkl. Aperitif 2×0,1l Wein mit Auswahl, Wasser und Kaffee oder Espresso.
Komplettpreis 72,00€ 

Menü
Mousse von geräucherter Forelle an Wakamesalat und Kaviarcreme
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Kraftbrühe mit Gemüsen und Klößchen
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Tournedo vom Rinderfilet mit Kartoffelstrudel und Ratatouille
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Weihnachtliche Dessertvariation auf der Fassdaube serviert
vegetarisch
Frischkäseterrine mit Tomatenragout an Feldsalat
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Maronenschaumsüppchen
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Hausgemachte Ravioli an Ratatouille und Paprikaschaum
*****
Weihnachtliche Dessertvariation auf der Fassdaube serviert
kleine Änderungen vorbehalten

Reservierungen sind bitte bis zum 17.12 zu bestätigen. Bei nicht mitgeteilter Personenreduzierung müssen wir leider aufgrund schlechter Erfahrungen in den Vorjahren eine Stornogebühr von 40€ p. Person erheben.

Zum Jahreswechsel servieren wir traditionell ein Silvestermenü. 
6 Gänge inkl. Aperitif 99,00€

Menü

Sashimi von Thunfisch mit schwarzem Sesam
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Zuckerschotencreme mit Jacobsmuschel und frittiertem Lauch
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Konfierter Lachs auf Limonenschaum
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Wachtelbrust auf Linsengemüse und Maronenschaum
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Rehrücken an karamellisiertem Rotkohl und Kürbispüree
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Passionsfruchtcreme auf Baumkuchen, Himbeersorbet

Start 18:30 Uhr, wir schließen um 23:00 Uhr

Ihr Kulturhofteam